Bei der EM muss eine anspruchsvolle Holzkonstruktion, zumeist ein Dachstuhlmodell, erstellt werden. Die Teilnehmer müssen in der vorgegebenen Zeit von 22 Arbeitsstunden folgende Aufgaben selbständig lösen:

• Aufriss, Austragen und Zusammenbauen einer Dachkonstruktion
• Austragen von Grat- und Kehlsparren auf vieleckigen, rechteckigen oder quadratischen Grundrissen mit gleichen oder ungleichen Neigungen.
• Konstruieren von Turmdächern samt Anpassung an die allgemeine Dachkonstruktion

Folgende Arbeitstechniken kommen  für die Aufgabenlösung in Frage:

• Aufriss einer Dachkonstruktion in Grundriss und Profil
• Erstellen der Austragung, wobei jedes Holz in seiner wahren Form vorzufinden sein muss.
• Bestimmen aller zur Ausführung der Arbeiten notwendigen Maße, Längen, Schnitte, Winkel und Schmiegen.
• Reißen und Übertragen der wahren der Längen und Abschnitte auf die Holzstücke (anreißen).
• Bearbeiten der Werkstücke (Abbinden).
• Montieren und befestigen aller Holzteile des Bauwerks (Aufrichten).

Die endgültige Aufgabe wird unmittelbar vor Beginn einer Europameisterschaft von der Bewertungskommission festgelegt. Jedes teilnehmende Land kann zuvor einen Vorschlag unterbreiten. Aus dieser Gesamtheit wählen die Experten die endgültige Aufgabe und wandeln sie zumeist in Details noch kurzfristig um.